Al sinds 2017 daalt de mestproductie, en daarmee ook de stikstof- en fosfaatuitscheiding uit dierlijke mest. Het is niet genoeg. Dit jaar moet de stikstof- en fosfaatuitstoot, ondanks alle al bereikte resultaten, nog eens met respectievelijk 2% en 8% dalen om onder de plafonds voor 2025 te blijven, meldt het CBS.

Wat is het verschil tussen een chocoladereep en suikervrije ontbijtgranen met extra vitamines? Volgens het veelgebruikte NOVA-systeem is het één pot nat. Ze heten alletwee ultrabewerkt. Amerikaanse onderzoekers vinden dat te kort door de bocht en introduceren een nieuwe indeling voor bewerkte voedingsmiddelen, met een extra categorie: super-ultrabewerkt.

Ieder jaar wordt in Engeland en Wales zo’n 3,5 miljoen ton rioolslib (biosolids) uitgereden over akkers. Wat bedoeld is als goedkope meststof voor boeren, blijkt een tikkende tijdbom. 

De domesticatie van het wilde zwijn tot varken verliep anders dan tot nu toe gedacht. Nieuw onderzoek laat zien dat wilde zwijnen zelf naar menselijke nederzettingen kwamen om mee te eten van afval en restjes. Pas daarna gingen mensen bewust varkens temmen en fokken. 

Melkveehouder Wouter Slob uit het Nederlandse Giessenburg wil vertical farming onderdeel maken van de veehouderij. Verticale landbouw is een ruimte-efficiënt systeem voor groenten als tomaten, paprika's en komkommers en bepaalde soorten fruit. Slob ziet ook een plek voor gras. 

In 2024 keerde Nederland ruim €74,5 miljoen uit aan faunaschade. Dat blijkt uit vandaag gepubliceerde cijfers van BIJ12. Een jaar eerder was dat nog €56,4 miljoen. De stijging van meer dan 32% komt vooral door een toename van het aantal aanvragen, hogere gewasprijzen en beperktere mogelijkheden om schadeveroorzakende dieren te bestrijden. Grondgebruikers dienden in 2024 in totaal 10.484 schadeclaims in, tegenover 8.448 in 2023.

Na jarenlange samenwerking kiest Jumbo voor een andere bakker. De supermarkt kiest voor een lagere prijs en schakelt volgend jaar over. 

Dick Veerman spreekt dit keer met drie gasten over dierenwelzijn: boerin Joanne de Vink, vleesverwerker Robert van Ballegooijen (CEO Van Loon) en Ellen Bien (directeur van de Dierenbescherming). Ze bespreken de vraag of er over vijf tot tien jaar meer dierenwelzijn zal zijn. 

Op levende biggen voor de export na, worden de meeste mannelijke biggen niet meer gecastreerd. Al 17 jaar zijn beren met ballen in de gangbare varkenshouderij de norm. Castreren werd gedaan om berengeur te vermijden. Inmiddels worden jaarlijks ook voor de export miljoenen dieren zonder klachten verwerkt. Toch is castratie nog altijd normaal in de biologische sector. Dat moet anders, vindt Lesley Moffat van NGO Eyes on Animals. Ze reageert op een eerder artikel op Foodlog van Hans Baaij, waarin hij pleit voor een einde aan deze praktijk.

De krimp van de Nederlandse veestapel raakt veel meer dan de stal alleen. De economische herverkaveling op het platteland vraagt om politieke helderheid en strategische heroriëntatie. Dat concluderen de sectoreconomen van ABN Amro op basis van een vandaag gepubliceerde analyse. 

Donald Trump laat zijn onderdanen in het ongewisse over het effect van zijn tarievenoorlog op de prijs van hun koffie, thee en koekjes. Uit welke landen komt de cacao of palmolie in hun dagelijkse boodschappen en hoe worden die geraakt door Trumps tarieven?

Is het wel nodig dat we hier in Nederland zoveel groenten, fruit, sierteelt, zuivel, vlees en eieren produceren? We schuiven ze zo Europa in, terwijl de druk op het milieu toeneemt. Dat is de primaire reactie van veel Nederlanders die niet direct betrokken zijn bij deze bedrijfstak. De werkelijkheid is dat het handelsoverschot een belangrijk onderdeel vormt van onze economie en welvaart. 

Humberto Tan presenteerde in zijn talkshow van 19 juni op RTL 4 een treurig journalistiek dieptepunt, zegt gewasbeschermingsexpert Jan Peeters op LinkedIn. Voor een half miljoen Nederlanders werd een cocktail van misverstanden, klok- en klepelwetenschap en journalistieke gemakzucht geserveerd. Al zal een rectificerende uitzending uitblijven, er kwam excuus. 

Na jaren van verbreding en Europese ambities trekt de Belgische supermarktketen Colruyt zich terug op zijn thuismarkt en voedsel. CEO Stefan Goethaert maakt duidelijke strategische keuzes in een tijd waarin consumenten op de kleintjes letten. 

Nederland zit op slot door stikstof. Een debat van afgelopen woensdagavond tussen Kamerleden en minister Wiersma (LVVN) mondde uit in een conflict over eisen van MOB. Dit keer vraagt deze milieu-organisatie constructief om maatregelen. BBB-baas Caroline Van der Plas, maar ook de ambtenaren en adviseurs van minister Wiersma moeten dat beter leren zien. Dat zegt rundveehouderij-expert Gerard van Rootselaar.

Sinds de terugkeer van Robert Fico als premier van Slowakije in 2023 lijkt de Slowaakse landbouwsector in een stille transformatie te zijn beland. Persdienst Agra-Europe maakte een reconstructie die laat zien dat de regering-Fico een beleid voert dat neigt naar openlijke vijandigheid tegenover kleine boeren. Onder het mom van EU-subsidiebeheer draait het spel om het verzamelen van grond, geld en macht.

Columniste Carolina Trujillo schreef in een roman het scenario voor de fik in vrachtwagens waarmee vleeskippen worden vervoerd. De brandstichting vond afgelopen zondag plaats in de Noord-Hollandse plaats Blokker. Trujillo maakt er min of meer een grapje van in NRC. Het geval laat mogelijk de dunne grens tussen houdingen en daden zien.

Chinese onderzoekers hebben een eetbare, eiwit-gebaseerde coating ontwikkeld die de houdbaarheid van fruit met gemiddeld 2,5 keer verlengt. De coating voorkomt uitdroging en schimmelvorming, is afwasbaar.

Ik rijd niet graag met de auto. Afgelopen week werd me weer eens duidelijk waarom. 

In Nederland praten we over het terugdringen van de veestapel. In Afrika is de werkelijkheid precies omgekeerd. Als we daar voedselzekerheid, economische groei en maatschappelijke stabiliteit willen bereiken, zullen we juist moeten investeren in méér en betere veehouderij. Niet om grootschalige kopieën van onze melkfabrieken te bouwen, maar om robuuste, lokale ketens van onderop te versterken. Dat zegt Gerrit Brummelman. Hij is sectorleider melkveehouderij bij PUM, de Nederlandse non-profitorganisatie die vrijwilligers inzet om ondernemers in ontwikkelingslanden en opkomende markten te ondersteunen.