In de Nederlandse dorpen verdwijnen de kleine supermarkten. Buurtsupers die decennialang het hart van een dorp vormden, verdwijnen. De gemeenschappen zijn te klein geworden of de kleine winkels leggen het af tegen grote ketens en het gemak van online bestellen. Toch zijn er plekken waar mensen samen de leefbaarheid van hun dorp proberen te redden door hun buurtsuper nieuw leven in te blazen.

McDonald’s boekte een onverwacht forse omzetdaling in het eerste kwartaal van 2025 in de VS. De onzekerheid rondom de Trump-tarieven, een dalend consumentenvertrouwen in eigen land en gevoelens van anti-Amerikanisme in Europa en Canada drukten de omzet.

De EU subsidieert de landbouw om voedselzekerheid, plattelandsleven, milieudoelen, marktstabiliteit en geopolitieke onafhankelijkheid te waarborgen. Maar, zegt oud-beleidsambtenaar Joost de Jong, als een aantal van die redenen geen rol van betekenis meer spelen, wordt het dan geen tijd om de landbouwgelden te spenderen aan defensie? 

Koffietijd. De sorteermachine staat stil. Het personeel stroomt de kantine in. De komkommerteler draait in de sorteerhal twee gele oogstkratten om en gaat er op zitten. Samen met zijn adviseur bespreekt hij zijn strategie om biologische bestrijding toe te passen. Spint mag niet de overhand krijgen. “Spuiten, dat wil ik niet”, zegt hij resoluut. 

De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) zet een historische koerswijziging in. Voor het eerst omarmt de organisatie het gebruik van afslankmedicatie bij volwassenen.

Jaarlijks krijgen miljoenen Europeanen in het voorjaar weer last van niezen, tranende ogen en benauwde luchtwegen. Hooikoorts, vaak veroorzaakt door graspollen, is inmiddels een bekende seizoensziekte. Wat minder bekend is: mogelijk draagt stikstofvervuiling bij aan de ernst van die allergieën. Een recent Belgisch onderzoek toont overtuigend aan dat stikstofverrijking van graslanden leidt tot méér pollen én krachtigere allergenen.

De inzamelpercentages van statiegeldblikjes en -flesjes blijven achter bij de wettelijke norm, maar recyclewinkel Droppie lijkt uitkomst te bieden. 

Is vervelend nieuws misschien toch waar? Stel je voor dat we toch niet helemaal zonder gewasbescherming kunnen. Ron Mulders van boerenkoepel LTO legt een dilemma op tafel en legt uit hoe zijn organisatie met die mogelijkheid omgaat. 

Chemieconcern Bayer overweegt serieus om te stoppen met de verkoop van glyfosaat, het werkzame bestanddeel van het onkruidbestrijdingsmiddel RoundUp. Dat kan grote gevolgen hebben voor Amerikaanse boeren én de positie van de VS als exporterende landbouwnatie. 

Iedere boer weet het: als het veel geregend heeft, moet je niet met je machines het land op willen. Dan blijven de aardappels en bieten maar in de grond. Maar voor de uitbreiding van het stroomnet wijkt het boerenverstand. Niet bij de boeren maar bij de onderaannemers van elektriciteitsnetwerkbeheerder TenneT. Ze trekken kabels en plaatsen hoogspanningsmasten in het boerenland zonder zich iets van het weer aan te trekken.

De Verenigde Staten ondervinden toenemende hinder van de handelsoorlog met China. Uit nieuwe cijfers van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) blijkt dat China recent bestellingen van in totaal 12.000 ton varkensvlees heeft geannuleerd. 

Wat zijn de hete hangijzers in het voedselsysteem? We analyseren ze live met jou en boeiende gasten.

Afrika is in opkomst. Demografisch gezien wordt dit zelfs de Eeuw van Afrika. De bevolking groeit nog altijd snel, terwijl in steeds meer rijke landen juist krimp is begonnen. Terwijl vandaag 18% van de wereldbevolking in Afrika woont, zal dat in 2050 een kwart zijn. De VN verwacht een groei van 1,41 naar 2,47 miljard inwoners, ruim een miljard meer dan vandaag dus. Dat brengt enorme uitdagingen met zich mee, zeker ook voor de voedselzekerheid. Kan Afrika zichzelf straks nog voeden?

Hommels worden niet blij van een ieniemienie dosis neonicotinoïden. Het ontneemt ze de lust tot paren. Bijen kunnen in vervuilde stedelijke gebieden niet meer onbezorgd van hun favoriete bloemen snoepen, want die kunnen zware metalen bevatten waardoor hun leervermogen achteruitgaat. Insecten zijn supergevoelig voor lage concentraties insecticiden en vervuiling.

Tot nu toe zagen satellieten vooral het bladerdak. De Europese ruimtevaartorganisatie ESA heeft een nieuwe satelliet gelanceerd die kan meten hoeveel hout en koolstof bossen werkelijk opslaan. Dat kan wel eens meer zijn dan we tot nu toe dachten.

De Denen zijn dankzij een vrolijke voedselrevolutie in een paar jaar uitgegroeid tot Europees volkorenkampioen. Dat is het resultaat van een slimme samenwerking tussen overheid, gezondheidsorganisaties en voedselproducenten. 

Dat luchtvervuiling schadelijk is, weten we. Welke stoffen veroorzaken de meeste schade en waar ontstaan ze precies? Hannah Ritchie en Pablo Rosado van Our World in Data leggen uit hoe luchtvervuiling werkt, welke stoffen verantwoordelijk zijn en in welke sectoren de uitstoot plaatsvindt. Hun analyse laat zien dat er veel vervuilers zijn, maar dat minder verbranden, schoner produceren en anders consumeren de basis van een verstandige aanpak is.

Nederland beroemt zich op het feit dat we de beste boeren hebben, de tweede landbouwexporteur ter wereld zijn en dé innovator op het gebied van land- en tuinbouw en voedselverwerking zijn. Het buitenland ziet ons ook zo, maar binnenslands voelen we inmiddels aan dat het niet zo lekker meer gaat. Dick Veerman gaat in gesprek met de Chinese Tiffany Tsui die vanuit China naar Nederland kijkt en met Dewi Hartkamp die als Nederlandse innovatie-aanjager ziet waar het aan schort. 

Op alle mogelijke manieren pleit Agnes Kant voor het vergroten van de veiligheid van geneesmiddelen. In haar inaugurele rede als bijzonder hoogleraar Innovatie van Farmacovigilantie, 'Bijwerkingen zijn geen bijzaak', legt ze de bal bij de farmaceutische industrie. 

Met een nieuwe app kunnen Vlamingen hun eetomgeving in kaart brengen én beoordelen. Het is een grootschalig burgerwetenschapsonderzoek.