De zomer is nu echt begonnen. De jacht op de summer body is voorbij, nu mag dat mooie lijf gezien worden. Tijd om trots langs het zwembad te paraderen.

Op 6 juli overleed Simon Groot (1934-2025). Hij was een groot man die zijn zaadveredelingsbedrijf EastWestSeeds niet richtte op de rijke, maar juist op de armere landen. Met de woorden 'ik houd niet van slecht zaad', herdacht De Telegraaf hem. Joost van Kasteren tekende Groots levensverhaal op in 2020 voor het inmiddels gestaakte blad Vork. Om hem te eren en herdenken, publiceren we het hier opnieuw. 

De 'oude' boerenorganisatie LTO bijt in navolging van de jonge boeren van het Nederlands Agrarisch Jongerenkontakt (NAJK) door een zure appel heen. Boeren mogen eventueel gedwongen worden om te stoppen. Dat offer brengen ze om de vergunningverlening voor bouw- en infrastructuurprojecten in Nederland weer op gang te krijgen. In de Haagse politiek bleek die optie onhaalbaar, zowel onder Rutte IV als het rechtse experiment Schoof. De Vereniging Nederlandse Gemeenten, de Nederlandse provinciebesturen verenigd in het IPO (Interprovinciaal Overleg) en de Unie van Waterschappen kregen het met de boeren wel voor elkaar. Hun akkoord werd vanmorgen openbaar gemaakt en is te beschouwen als een basaal landbouwakkoord rond het onderwerp stikstof. De lagere overheden klaren een klus die Den Haag al zes jaar niet voor elkaar kreeg. Dat betekent niet dat de strijd nu gestreden is.

Online retailer Temu verkoopt nu ook voeding in België. De razend populaire Chinese online marktplaats wil ook in Europa een volwaardige foodspeler worden. Het kan een revolutie in de Belgische supermarktwereld teweeg brengen. 

Het milieu wordt veel te zwaar belast met onze oude manier van gewasbescherming en de toelating van middelen. Op natuurlijke principes gebaseerde gewasbescherming verdient een eigen koers. Dat zegt Willem Ravensberg, oud-adviseur biologische gewasbescherming met een lange staat van dienst bij Koppert in Berkel en Rodenrijs. Tevens is hij oud-bestuurder en oud-voorzitter van de International Biocontrol Manufacturers Association (IBMA) en oud-bestuurder van Artemis.

Uit onderzoek van de Franse NVWA (Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF); in de volksmond de fraudepolitie, 'la répression des fraudes'), blijkt dat een aanzienlijk deel van de Franse wijnsector sjoemelt met herkomst, ingrediënten en etikettering.

De regering-Trump wil buitenlandse aankopen van Amerikaanse landbouwgrond verbieden. Vooral investeerders uit China moeten hun grond weer inleveren.

Onverwacht nam de Tweede Kamer het amendement aan van Ines Kostić (PvdD) om de subsidiëring van apenonderzoek door het ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschappen (OCW) af te bouwen. Dit politieke besluit heeft onvoorziene risico's, waarschuwt onder meer de KNAW. Nederland geeft zijn autonomie en de morele zeggenschap over primatenonderzoek op. 

Wist je dat 73% van de wereldbevolking elke dag gewoon de kraan open draait? Voor zes miljard mensen is veilig water dichtbij huis geen luxe, maar dagelijkse realiteit, blijkt uit nieuwe cijfers van WHO en UNICEF. 

Wat is gezond eten? Als wetenschappers die vraag stellen aan de gemiddelde consument, dan is het antwoord steevast: “gevarieerd eten, vooral veel groente”. En het klopt dat groente gezond is. De World Health Organisation (WHO) raadt ons niet voor niets aan om minstens vierhonderd gram (of vijf porties) aan groente en fruit te eten. Per dag. Die hoeveelheid wordt door vrijwel niemand gegeten. Naar schatting eet slechts 12% van alle volwassenen in de EU de aanbevolen hoeveelheid groente. Het is ook te duur, zo vindt menig consument. Remco Havermans, bijzonder hoogleraar Jeugd Voeding en Gezondheid aan de Maastricht University Campus in Venlo, heeft een oplossing.

Chocolade is overal geliefd, maar smaakt nergens precies hetzelfde. Wat voor de één troostvoer is, vinden anderen juist mierzoet of vreemd. Dat komt niet alleen door de cacaoboon, maar ook door tradities, regels, smaken die je van huis uit kent en wat je ervoor over hebt. Hoe meer je betaalt, hoe groter de kans dat je iets bijzonders proeft.

Bonen zijn gezond, duurzaam en rijk aan eiwitten. Toch laten Nederlandse consumenten ze massaal links liggen. Hoe komt dat? Flevo Campus zocht het uit. Niet door de voordelen van bonen te herhalen, maar door te kijken hoe je het koopgedrag van consumenten kunt beïnvloeden.

Vier ministeries schakelen reclamebureaus in om pesticiden te herframen. Dat verrassende initiatief was gisteren te lezen in Trouw. 

Bedrijven investeerden in 2023 duidelijk meer in maatregelen om minder koolstof uit te stoten. Huishoudens tonen echter een opvallend hoge investeringsbereidheid in verhouding tot hun kleinere aandeel in de nationale uitstoot. 

In de Verenigde Staten komt de stof diquat in snel tempo op als vervanger van glyfosaat in onkruidbestrijdende middelen zoals Roundup. Maar in plaats van een veiliger alternatief, krijgen Amerikanen een herbicide dat schadelijker is voor mens en milieu.

Ooit was het voor hippies en een select gezelschap van gezondheidsfreaks. Nu is het populair onder conservatieven en promoten door Republikeinse politici het. Trouw geeft een inkijkje in het Amerika van Trump en zijn gezondheidsminister Kennedy waar het drinken van rauwe melk een politiek statement is geworden.

In zijn boek Sans transition (2022) zet de historicus Jean-Baptiste Fressoz een flink vraagteken bij een van de belangrijkste verhalen van het groene denken van onze tijd, de continuïteit van de energietransitie. Volgens Fressoz is de gedachte dat de mensheid in opeenvolgende fases overstapte van hout naar kolen, van kolen naar olie en gas, en nu van olie en gas naar zon en wind, een mythe.

Trump zet de wereldwijde amandelmarkt op het spel met zijn migratiebeleid, meldt Vilt. Zijn harde migratiebeleid laat fruit in Californië ongeoogst wegrotten. Als de migranten die het oogstwerk doen niet meer welkom zijn, dreigen miljoenen kilo’s aan vers voedsel aan de bomen en struiken te blijven hangen. Ook bergen ongeoogste amandelen zullen straks mogelijk zelfs de wereldmarkt verrassen. Een tekort dreigt. Boeren staan machteloos.

Na jaren van prijsverhogingen en overnames heeft de snackstrategie van de grote voedingsmiddelenbedrijven zijn plafond bereikt. Consumenten keren zich af van dure, sterk bewerkte tussendoortjes en kiezen steeds vaker voor gezondere, goedkopere of kleinere alternatieven. Dat leidt tot teruglopende volumes, toenemende druk op marges en beurskoersen die achterblijven bij de markt. En tot de noodzaak om de bakens te verzetten.

Heb je ooit wakker gelegen na een kaasje voor het slapengaan? Canadese onderzoekers vroegen 1.082 studenten naar hun eet- en slaapgewoonten. Zo’n 40% denkt dat bepaalde voedingsmiddelen invloed hebben op hun slaap.