De provincie Noord-Holland heeft het geurbeleid voor bedrijven en fabrieken aangepast. Het gaat om de zogenoemde 'hedonische weegfactor'. Deze factor geeft aan hoe prettig of vervelend een geur is en staat los van de objectieve ‘sterkte’ van een geur. Tot voor kort werd die hedonische geurfactor bepaald met een zak lucht. Een geurmonster van de fabriek werd gevangen in een zak en naar een laboratorium gestuurd. Daar mocht een gecertificeerd geurpanel, mensen met een ‘gemiddelde neus’, aan de zak snuffelen om te bepalen hoe aangenaam of vies de geur was. Maar deze methode bleek in de praktijk toch niet helemaal betrouwbaar. Daarom heeft NEN, het instituut dat de geurnormen vaststelt, de meetmethode ingetrokken. De provincie heeft nu een oplossing: de hedonische weegfactor wordt bepaald aan de hand van een lijst met vaste scores per activiteit. Bijvoorbeeld voor groencompostering, bierbrouwen of andere bedrijfsprocessen. Dit maakt het een stuk eenvoudiger voor Omgevingsdiensten om te handhaven en vergunningen te toetsen. Toch is deze oplossing een tijdelijke maatregel. In 2025 moet de provincie het geurbeleid mogelijk opnieuw aanpassen, omdat er een nieuw landelijk kader voor geurbeoordeling komt.

De Europese Commissie presenteerde in 2020 een ambitieuze doelstelling: tegen 2030 3 miljard bomen planten. Dit streven was een belangrijk onderdeel van de Green Deal en moest bijdragen aan biodiversiteit, CO2-reductie en een groener Europa.

Mensen die zich voornemen om minder vlees te eten, houden die levensstijl langer vol als ze dat samen met vrienden of familie doen. Dat blijkt althans uit een onderzoek van de UHasselt, waarvan de resultaten werden gepubliceerd in het tijdschrift NPJ Climate Action van Nature.

Het had de grootste supermarktfusie aller tijden moeten worden. De nummers 2 en 4 van de Amerikaanse supermarktwereld wilden fuseren om beter de concurrentie aan te kunnen gaan met Walmart, de onbetwiste nummer 1, en online retailer Amazon. Maar de fusie ketste af op juridische en regelgevende obstakels, in combinatie met wederzijdse beschuldigingen van contractbreuk.

De Europese Commissie moet zich voor het Europese Hof van Justitie verantwoorden voor de verlenging van de EU-goedkeuring voor glyfosaat met 10 jaar. Woensdag spande Pesticide Action Network (PAN) Europe, samen met ClientEarth, Générations Futures, GLOBAL 2000, PAN Germany en PAN Netherlands, de rechtszaak aan die de gezamenlijke NGO's een jaar geleden al aankondigden. De NGO’s stellen dat de Europese Commissie en EU-agentschappen zoals EFSA en ECHA kritische wetenschappelijke studies over gezondheids- en milieurisico’s negeerden en hun eigen richtlijnen schonden. Zo zouden onderzoeken naar kankerrisico's en neurologische aandoeningen zijn genegeerd en werd gebruikgemaakt van statistische methoden die de schadelijke effecten van glyfosaat bagatelliseren. “De EU heeft gefaald in haar plicht om volksgezondheid en biodiversiteit te beschermen,” zegt Angeliki Lysimachou, hoofd wetenschap en beleid bij PAN Europe. Glyfosaat, het meest gebruikte onkruidbestrijdingsmiddel ter wereld, werd door het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek (IARC) in 2015 als 'waarschijnlijk kankerverwekkend' geclassificeerd. Na een groot herzieningsonderzoek concludeerde de EFSA dat glyfosaat veilig is. Ondanks deze controverse, die ertoe leidde dat de lidstaten niet tot een gekwalificeerd meerderheidsbesluit konden komen, verlengde de Europese Commissie in 2023 de goedkeuring van glyfosaat tot 2033. De zaak richt zich op de schending van het voorzorgsprincipe en tekortkomingen in de risicobeoordeling van glyfosaat. Advocaat Antoine Bailleux benadrukt dat de beoordeling niet voldoet aan de EU-normen van 'excellentie, transparantie en onafhankelijkheid'. De uitkomst van de rechtszaak kan verstrekkende gevolgen hebben voor de regelgeving rondom pesticiden in de EU.

Afslankmediatie lijkt het ei van Columbus. Wie obesitas heeft, kan er nu wat aan doen. Voedingskundige en directeur van de Academie Coaching en Leefstijl Yneke Kootstra ziet ook een nieuw probleem opduiken. Als je straks nog steeds te zwaar bent, dan is dat nog erger dan nu. Had je maar om medicatie moeten vragen. Ze waarschuwt voor het stigma dat mensen met obesitas nu al krijgen en dat alleen maar toeneemt.

Algen roepen een beeld op van vijvers vol groene drab waar je liefst met een boog omheen loopt. Onterecht. Van de duizenden soorten algen, zijn er vele geschikt voor menselijke consumptie. Thom Siersema gelooft in de kracht van de zeegroenten. Samen met Gijs Dröge richtte hij daarom Plnktn op: een start-up gespecialiseerd in voedingssupplementen op basis van algen. De twee zien kansen om Nederland aan de algen te krijgen.

Donald Trump’s keuze voor Robert F. Kennedy Jr. als zijn beoogde minister van Volksgezondheid zorgde voor opgetrokken wenkbrauwen. RFK Jr. staat bekend om zijn felle kritiek op vaccinatie, zijn verzet tegen high-fructose corn syrup (HFCS) en zijn pleidooi voor een gezonder Amerikaans voedingssysteem. Deze standpunten botsen niet alleen met het beleid van de Trump-regering, maar ook met de belangen van de boeren en arbeiders in het agrarische hart van de Verenigde Staten, in Trump-land.

Le Creuset, de iconische gietijzeren pan waar oma al haar traditionele recepten in maakte, is razend populair bij jongeren. En dat is best bijzonder, want deze pannen gaan niet bepaald voor een studentenprijsje over de toonbank. Voor een originele Le Creuset leg je al snel een paar honderd euro neer. Volgens trendwatcher Jessica Kuitenbrouwer is het meer dan nostalgie. Jongeren zien Le Creuset als een symbool van volwassenheid. Een soort huishoudelijkheid die uitstraalt: “Kijk, ik heb mijn shit op orde.” Daarnaast zien de glanzende oranje (of blauwe, of rode) pannen er gewoon leuk uit op de keukentafel. In het tijdperk van Instagram en TikTok is dat natuurlijk ook belangrijk. Er zijn ook neppers, maar kenners zien het verschil meteen. Het geheim zit in het gietijzer en het vakmanschap. Een echte Le Creuset komt uit Frankrijk en is ambachtelijk gemaakt.

Weet u het nog? Die legendarische proeverij in Woerden uit 2012 waarin een hamburger met een deel nepvlees lekkerder bleek dan een honderd procent hamburger. Die 'hybride' hamburger brak niet door. Maar de tijden veranderen omdat honderd procent nepvlees niet zo makkelijk lekker te krijgen is. Zo'n aanpak heeft bovendien grote voordelen: je kunt er heel snel 25% vleesconsumptie mee besparen. Een bedrijf uit Goes was te vroeg. Hoogste tijd om nog even terug te gaan in de geschiedenis.

Onder de bemoedigende kop die begint met 'meer biodiversiteit' van het CBS gaat een droevig bericht schuil. De eerste zin luidt: "Sinds 1990 is de Living Planet Index van Nederland met gemiddeld 13 procent toegenomen."

Honden vrij laten rennen is leuk voor baasjes en honden, maar niet altijd goed voor de natuur. In natuurgebieden kunnen honden schade toebrengen aan planten en dieren. Ze verstoren wilde dieren, beschadigen vegetatie, vertrappen nesten en hondenpoep en -pies zorgen voor stikstofoverbemesting in het gebied. Daarom vragen natuurorganisaties om honden aan de lijn te houden

Meer dan driekwart van de aardse landmassa (exclusief Antarctica) is de afgelopen decennia structureel droger geworden, aldus een nieuw rapport van de VN-Conventie tegen Woestijnvorming (UNCCD). Droge gebieden, drylands, beslaan inmiddels 40% van de landmassa op aarde. De belangrijkste oorzaak van deze trend, die wereldwijd woestijnvorming, zandstormen, watertekorten en misoogsten in de hand werkt, is de door de mens veroorzaakte klimaatverandering als gevolg van de uitstoot van broeikasgassen. In droge gebieden verdampt 90% van de neerslag, waardoor nog maar 10% beschikbaar is voor vegetatie. Inmiddels leven 2,3 miljard mensen, bijna 30% van de wereldbevolking, in drylands. In 1990 betrof dat nog 22,5% van de wereldbevolking. Jaarlijks degradeert wereldwijd ongeveer 1 miljoen vierkante kilometer aan vruchtbare grond. De afgelopen 30 jaar is een gebied ter grootte van een derde van India permanent veranderd van vochtig naar droog, met grote gevolgen voor landbouw, voedselzekerheid en ecosystemen. Hoewel Afrika en Azië zwaar getroffen worden door verdroging, met verliezen aan bbp die kunnen oplopen tot respectievelijk 16% en 7% in 2050 ten opzichte van 1990, blijkt ook Europa bijzonder gevoelig voor droogte. Meer dan 95% van de Europese landmassa werd de afgelopen decennia droger, en deze trend kan verergeren bij hogere uitstoot. De onderzoekers wijzen op de klimaatcrisis, maar ook op slechte landbouwpraktijken, wateroverexploitatie en bodemerosie. Alleen drastische maatregelen, zoals het terugdringen van uitstoot, beter waterbeheer en herstel van ecosystemen kunnen verdere schade beperken, waarschuwt de VN tijdens de UNCCD in Riyad, hoofdstad van het droge olieproducerende Saoedi-Arabië.

In gesprek met Dick Veerman legt emeritus hoogleraar rurale sociologie Jan Douwe van der Ploeg (WUR) uit wat hij verstaat onder boerenlandbouw. Het begrip staat tegenover de ondernemerslandbouw, het model dat dominant is geworden.

De Russische invasie in Oekraïne duurt al bijna 3 jaar en brengt veel menselijk leed en verwoesting met zich mee. Maar de impact reikt verder dan het humanitaire vlak. Internationaal hebben sancties tegen Rusland, opgelegd door onder meer de EU, ook grote gevolgen voor de handel. Het CBS onderzocht de effecten van deze sancties op de Nederlandse export naar Rusland en hoe bedrijven nieuwe markten hebben aangeboord om de omzet van de weggevallen Russische markt te compenseren.

In honing proef je niet alleen de bloemen terug die de bijen bezochten, maar ook hoe vervuild de omgeving is waar de honing vandaan komt. Dat zeggen onderzoekers die met honing aan de slag gingen als mogelijke indicator voor milieuproblemen.

Wil je graag afvallen met Ozempic, maar schrikken de bijwerkingen je af? In de VS lijkt de oplossing gevonden: microdosing. Op sociale media zoals TikTok en Reddit zweren gebruikers bij deze nieuwe trend. Een klein beetje Ozempic zou genoeg zijn om je hongergevoel te stillen en ervoor te zorgen dat je afgevallen kilo’s eraf blijven. Het klinkt simpel en veelbelovend, maar werkt het echt? Gezondheidsgoeroe Tyna Moore speelt slim in op de hype. Voor $2.000 kun je haar cursus 'Ozempic Done Right University' volgen. Moore leert je precies hoe je een minimale dosis Ozempic kunt gebruiken en toch afvalt zonder de nare bijwerkingen zoals misselijkheid, braken of constipatie. Gezondheidsexperts zijn minder overtuigd. Microdoseren kan werken, vooral bij mensen die extreem gevoelig zijn voor de stof. Maar er is nauwelijks hard bewijs. Veel van de vermeende effecten kunnen simpelweg te danken zijn aan het placebo-effect. Mensen voelen zich gemotiveerder om gezonder te leven omdat ze denken dat de medicijnen hen al een stap op weg helpen. Volgens fabrikant Novo Nordisk, die Ozempic produceert, kan microdosing waarschijnlijk geen kwaad. Toch waarschuwen artsen voor de risico’s van zelf experimenteren zonder medische begeleiding. Zo is de kans groter dat je medicijnen gebruikt die over de datum zijn of aan de slag gaat met betaalbare namaakmedicijnen die gevaarlijke gezondheidsrisico’s met zich meebrengen. @mariahhopkins_ I am so incredibly grateful I bad the experience I had! It has been nothing but positive ???? #semaglutide #semaglutideforweightloss #glp1 #glp1forweightloss #weightloss #weightloss #weightlosstransformation #fy #fypage #foryou ♬ original sound - Mariah Hopkins

Onze samenleving maakt het moeilijk om gezond te leven. Het probleem ligt niet bij kinderen, ouders of een paar kilo extra, maar bij de wereld die ons omringt. Marjon Bachra, directeur van JOGG, stelt dat we samen verantwoordelijkheid moeten nemen voor een gezonde omgeving. En de naam JOGG? Die betekent inmiddels iets anders.

Koeien produceren in één van hun vier magen - de pens - methaan. Dat is een krachtige klimaatgas dat ze voornamelijk via hun bek in de vorm van oprispingen ('boertjes') uitstoten. De dieren en hun melk zijn daarom als klimaatgevaar aangemerkt. Willen we betaalbare melk blijven drinken, dan moet die methaanuitstoot terug.

Terwijl de Verenigde Staten onder Trump terugvallen in klimaatscepticisme en de Europese Unie worstelt met besluiteloosheid over haar rol op het wereldtoneel, krijgt een kiest Beijing meer positie. Tijdens de VN-klimaattop Cop29 in Baku toonde China dat het machtige industrieland niet alleen meedoet, maar ook leidt – met diplomatie, concrete plannen en een groeiende rol als bondgenoot voor ontwikkelingslanden.