Vandaag buigt de Ondernemingskamer in Amsterdam zich over een conflict tussen de Duitse Schwarz Gruppe en de Nederlandse ondernemers Gertjan en Lianne Meeuws. De inzet: zeggenschap over een met geheimzinnigheid omgeven innovatieve pilotlocatie voor vertical farming in Helmond en de waarde van de onderliggende octrooien. Het Financieele Dagblad zet de zaak uiteen.

Weleens van watercrassula gehoord? Dat is een invasieve waterplant uit Australië en Nieuw-Zeeland. De plant is al sinds 1995 in Nederland en woekert inmiddels in vrijwel het hele land. Tegen de exoot is geen kruid gewassen. Maar misschien lukt het de galmijt wel.

Onze politiek draait vast in minieme meningsverschillen die inmiddels steevast tot grote kloven en uitsluiting van partijen leidt. Eindeloze formaties zijn het gevolg. Kan iets alledaags als voedsel en het landschap waar we het verbouwen, de samenleving wél bij elkaar brengen?

Het nieuws van vandaag is heel divers. We lichten daar een aantal berichten uit. De rode draad daarin is de worsteling van beleidsmakers en bedrijven met sowieso complexe keuzes die door geopolitieke zorgen nog meer gaan schuren.

Ermelo wil de vergunningen van eendenslachterij Tomassen Duck-To intrekken. Voor een slachterij die decennialang onaantastbaar leek, maar zich ongevoelig toonde voor de druk van omwonenden en de kritiek op de ruwe omgang met dieren, kan dit het einde betekenen. Zowel voor het bedrijf als de tientallen eendenfokkers die het beleveren. 

De lever kan veel hebben. Snijd er een stuk af en hij groeit gewoon weer aan. Maar bij mensen die te lang te veel alcohol drinken, valt dat zelfherstellend vermogen stil. Zelfs als ze stoppen met alcohol. Eindelijk weten we hoe dat komt. 

Nog voordat ze hun debuut kunnen maken op het poloveld, zijn ze al verbannen, de 'genetisch opgevoerde superveulens' zoals Trouw ze noemt. De controverse die de eerste CRISPR-paarden ter wereld oproepen, gaat alleen wel verder dan de paardensport. Voor landbouwdieren kan de gentechniek een echte doorbraak betekenen. Misschien zelfs tegen vogelgriep.

Voedselverspilling voorkomen is de meest waardevolle stap in een circulair voedselsysteem. De ‘ladder van Moerman’ biedt een duidelijk kompas. Pierre Berntsen, directeur Agrarische bedrijven bij ABN AMRO, laat zien hoe de ladder werkt en waar beleid en praktijk botsen. 

Gezondheid schuift van privé naar publiek, het vertrouwen dat we hebben in eten en de samenleving als geheel wordt nogal getest en staat onder druk. Onderwijl tikt klimaatverandering gewoon door. De nieuwsselectie van vandaag leest als een thermometer van een samenleving in beweging zonder routekaart.

De Belgische Federale Overheidsdienst (FOD) Economie is een onderzoek gestart naar mogelijke fraude met olijfolie. Aanleiding is een test van Het Nieuwsblad, uitgevoerd door het Nederlandse Olijfolie Instituut, waaruit blijkt dat een fles 'Pietra d’Olio' die als ‘extra vierge’ werd verkocht, helemaal geen olijfolie bevatte. Dat meldt De Standaard.

Een Groenlands bedrijf dat gletsjerijs per zesblokjesdoosje voor €30 naar Dubai verscheept: het klinkt als satire, maar Arctic Ice meent het bloedserieus. En, zo verzekeren de oprichters, er is niets mis met hun handel.

Vandaag kun je nog gaan kijken. Tussen de bomen van het Oosterpark in Amsterdam prijkt een gouden schilderijlijst. Binnen de lijst geen doek, maar gras. Geen penseelstreken, maar twee echte, roodbonte koeien. De installatie Pasture with Cows van het Antwerpse kunstenaarscollectief Captain Boomer wil bijdragen aan het gesprek over de rol van landbouwdieren in ons landschap en voedselproductie. 

De Britse overheid geeft fabrikanten van babyvoeding 18 maanden om hun producten gezonder te maken. Binnen die termijn moeten producenten suiker en zout verlagen en hun etiketten opschonen. Het gaat om vrijwillige richtlijnen. Bij uitblijven van resultaat volgen dwingende maatregelen. 

Vandaag draaide om vertrouwen in voeding: nepmedicijnen, pesticiden en commercie, misleidende hypes én plotselinge verkoophits. Van apotheek tot supermarkt zie je hoe snel wetenschap, beleid, gedrag en commercie elkaar aansteken via sociale media.

In de Verenigde Staten worden haaiensnacks en verse haaiensteaks verkocht onder het label 'shark', zonder soortnaam, herkomst of vangstwijze. Uit DNA-onderzoek blijkt dat consumenten onbewust vlees kopen van ernstig bedreigde soorten zoals de grote hamerhaai.

Word jij altijd lekgeprikt door muggen terwijl je vrienden met rust gelaten worden? Misschien leef je té Bourgondisch. Radboud-onderzoekers namen duizenden muggen mee naar Lowlands en lieten de aantrekkelijkheid van 500 festivalgangers  voor de beestjes testen.

Mijn huishouden telt een voedselverspiller van de bovenste plank. Het erge is dat ik er zelf aan meewerk. En dat terwijl ik me er juist op voor laat staan kampioen restjesverwerker te zijn.

De Nederlandse landbouw laat in 2025 een duidelijke tweedeling zien. Dierlijke sectoren varen wel bij krap aanbod en hoge prijzen. De plantaardige sectoren kampen met prijsdruk en afzetproblemen. Dat schrijft ABN Amro in een vanmorgen verschenen rapport over de landbouw.

De energietransitie lijkt langzaam te gaan. Fossiel blijft groot en klimaatdoelen lijken onhaalbaar. Hernieuwbaar komt er slechts 'bij'. Volgens twee Australische hoogleraren klopt dat niet. Peter Newman en Ray Wills stellen in The Conversation dat we juist midden in de snelste energie-omslag ooit zitten.

In de schappen van leden van SuperUnie, zoals Plus, Hoogvliet en Vomar, liggen sinds kort producten met het aangekondigde nieuwe logo: '100% plantaardig', signaleert FoodPersonality. Weer een logo erbij.